這是早就該寫的食記，主要是一個定居LA的好朋友回台開會，這天晚上他就要搭機返美了才給我機會中午請他吃飯，以報在美國受到他們夫妻照顧的恩澤。
為了這餐特別私訊愛吃日本料理的朋友請他推薦，這是個週一的中午，原本想去的「一宗」公休，於是他建議可以到這間試試，因為中午有推好像很划算的定食，但是我怎麼可能請遠道的朋友吃定食啦！
所以一入座我就說：1500/人，無菜單料理。
先上來的這道鮑魚沙拉其實很一般，果醋的味道不嗆不搶味，表現正常。
好友相聚怎麼可能不喝個兩杯？為了今天我還是坐計程車往返（喝酒不開車，開車不喝酒很重要）
我點了他們推薦的大吟釀，忘了拍酒瓶...總之是一瓶正常700ml的大吟釀被我們喝光了，最後結帳是六千多，這支酒要三千？？！！有種被搶的感覺...
生魚片的鮮度沒問題、甜度也夠，一口大小吃得斯文也很得我心。
然後，我發誓...沒菜了...對，1500就是你以上看到的這樣...所以不含服務費一道菜大約200？
我知道店租不便宜，但是週一中午你可以推出很划算的商業套餐，為何不能珍惜願意花1500吃無菜單料理的客人對你們的信任？
我真的很怕很怕朋友沒吃飽，於是我加碼點了一個鮭魚魚卵散壽司，但是他只有兩口！兩口？！兩口？！有沒有搞錯！！
（我的口腔絕對沒有特別大）
於是只好再加點兩品，一份海膽軍艦、一份比目魚鰭邊肉握壽司。
海膽還可以，但我只給他勉強的60分，倒是握壽司可以達到90分的水準，烤得剛好、油脂適中，捏法也有美感。
其實到這時我還沒吃飽，但是已經快下午三點了...原本客滿的店裡只剩我們一桌，不想服務生的休息時間被我們耽誤，朋友也很客氣的說：吃飽了。（騙鬼喔！我的胃明明才七分滿，其中還有350ml的空間是大吟釀！！！）
最後上了一道枸杞銀耳甜湯。
說真的，大致上來說我認為「金澤」的手藝不錯、食材也夠新鮮，我也知道你家位置店租比較貴，但是東區的高價日本料理我也吃過不少家，1500的午餐內容是這樣還真的頗讓我失望。
至於劉阿邦，下次我帶你去吃別家吧，希望你那天離開沒有去買超商飯糰裹腹XD
